Dr. med. Joanna Dietzel schloss 2005 ihr Medizinstudium ab und dann die Weiterbildung zur Neurologin in Greifswald und Berlin. Die Ausbildung in Akupunktur wurde zum Ende des Studiums begonnen in Beijing dann anschließend bei der DÄGfA, die Prüfung zur Zusatzbezeichnung erfolgte bei der Ärztekammer Berlin.
Seit 2018 arbeitet sie in der Forschungsgruppe für integrative und komplementäre Medizin um Prof. Benno Brinkhaus an der der Charité-Universitätsmedizin Berlin. Sie führt klinische Studien zur Wirksamkeit der Akupunktur bei neurologischen Erkrankungen und erhielt mehrere Forschungsstipendien.