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Die SMS für die Wissenschaft ...

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Chinesische Diätetik

Die TCM empfiehlt vor allem zum Frühstück warme Speisen.

Aus einem ganz einfachen Grund: Ist die Mahlzeit schon warm zubereitet, verbraucht der Körper viel weniger Energie zum Verdauen, weil die Nahrung nicht zusätzlich erwärmt werden muss.

Breie aus Getreide, wie z.B. Haferflocken sind dabei nicht nur nahrhaft und gesund, sondern auch lecker!

Dafür einfach den Getreideschrot mit Wasser bedecken und 10 Minuten leicht köcheln, danach 5 Minuten nachquellen lassen. Den fertigen Brei mit etwas Meersalz und Zitronensaft würzen.

Anschließend kann das Frühstück natürlich mit leckerem Obst oder Nüssen getoppt und mit Honig oder Agavensirup gesüßt werden.

Guten Appettit!

SMS – SOCIETAS MEDICINAE SINENSIS
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